| 会社名 | 農業生産法人株式会社 石垣島胡椒園 |
| 法人番号 | 6360001013471 |
| 住所 | 〒907-0003 沖縄県石垣市字平得1021番地 |
| 電話番号 | 0980－82－7038 , 090-6867－3879 |
| 役員 | 代表取締役 嵩西洋子 取締役 嵩西輝人 |
| 設立年月 | 2007年11月2日 |
| 事業内容 | １、ヒハツモドキの生産、加工、販売 ２、ハーブ・薬草の生産、加工、販売 ３、胡椒、香辛料、調味料の製造、加工、販売 ４、ハーブスクールの経営 |
| 資本金 | 3,000,000円 |
| 圃場面積 | 4,900㎡ |
沿革
| 2000年 | 薬草・ハーブの生産を始める。 石垣島ハーブ工房創立 バラ（トヌメ・古代ローズ）を食用に生産。 「手づくりローズジャム」の加工・販売開始。 |
| 2003年 | ピパーチの増殖栽培を手掛ける。 |
| 2007年 | NPO/JHSハーブ指導者養成校「石垣島ハーブスクール」開校。1期生32名を受入。 挿し木によるピパーチの大量増殖技術の確立。 法人化へ。農業生産法人（株）石垣島胡椒園。 有機農法によるハーブの芳香蒸留水・ハイドロゾルを販売開始。 |
| 2008年 | 2期ハーブインストラクター指導者養成、36名受入。 |
| 2009年 | 3期ハーブインストラクター指導者養成、29名受入。 |
| 2010年 | 4期ハーブインストラクター指導者養成、30名受入。 |
| 2011年 | 5期ハーブインストラクター指導者養成、26名受入。 |
| 2012年 | 6次産業化 総合化事業計画。農林水産大臣より認定。 6期ハーブインストラクター指導者養成、28名受入。 |
| 2013年 | 農林水産省有機農産物JASを取得。認定番号IOTA－SS－59 |
| 2014年 | 地域特産物ピパーチマイスターに、（公益財団法人）日本特産農産物協会、認定。 JTA機内販売、ハーブ商品の詰め合わせ「畑の玉手箱」、期間限定販売。 |
| 2017年 | 有機加工食品6品目。農林水省有機JASを取得。認定番号IOTA－KS―１２ 石垣市北部農村集落活性化事業、技術指導、受託。 |
| 2018年 | 石垣市北部農村集落活性化事業、技術指導、受託。 |
| 2019年 | 石垣市北部農村集落活性化事業、技術指導、受託。 |
| 2020年 | 石垣市北部農村集落活性化事業、技術指導、受託。 |
| 2020年4月～2023年3月 | 沖縄県教育委員会、沖縄県生涯学習コーディネーターを務める。 |
| 2022年9月 | 石垣市民へ無償配布のピパーチ苗（島胡椒）5,000本の業務受託。 |
| 2023年8月 | 沖縄県教育庁八重山教育事務所、おきなわ県民カレッジ主催講座受託。 与那国町立図書室開室1周年記念事業、ハーブイラスト65点の展示及びハーブイラスト指導を務める。 |
著作物 詳しくはこちら
| 2001年 | 「紀和へ。母の花だより」南山舎より発刊。 |
| 2008年 | イラストをポスターに、「八重山のハーブ」販売。 |
| 2018年 | 沖縄・八重山発「南の島のハーブ」南山舎より発刊。 |
| 2019年 | 「南の島のハーブ」 が第39回沖縄タイムス出版文化賞正賞 受賞。 |
主な事業協力
| 2003年～2006年 | 石垣市地域資源おこし事業「石垣市薬草ハーブ文化をはぐくむ会」技術指導。 |
| 2014年～2015年 | 石垣市全国ハーブサミット大会、八重山ハーブフェスタ、事業協力。 |
| 2019年 | 日本郵政、「南の島のハーブ」切手発売、協力。 |
